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ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1含む3本の詳細情報
。。。Les Pieces Extrait No.1サンビオーズ2014フランドピエ2016600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ からつくられるトップキュヴェです。ザ・プリズナー カベルネ・ソーヴィニヨン。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。2025年エンジェルバレンタインファーターイプ。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。2012 モレサンドニ アン ラ リュ ド ヴェルジ。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。TSUGANE 赤ワイン 750ml 2020年。ドザージュは2.0g/l。小布施ワイナリー、ドメイヌソガ、ちゃぶ台2銘柄3本。アルコール度数12度。日本ワイン 北海道余市のドメーヌ・ユイ 2本セット。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。ワイン GAJA CONTEISA1996。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。フェヴレ シャンボール ミュジニー オー ボー ブリュン 2015。アルマンドブリニャク ジャパンエディション。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。Marin同梱価格 ボルドーAO格付けフルボディ金賞受賞など赤10本。ペリエ ジュエ ベル エポック2014。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。城戸ワイナリー ピノ・グリ 2022。Marin同梱ボルドーAO格付8本含 赤9本 750ml +焼酎720ml。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。SUBRINA 2011 赤 レゼルブ シラーズ。ミロワール ソノリテ ドゥ ヴァン 2016 DomainedesMiroirs。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。ワインKAZUMI カベルネ・ソーヴィニヨン。【 シゲ 】ラフォン・ロシェ サンテフテス 1988 【古酒 セラー保管】。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。【箱付き】ドンペリニヨン ヴィンテージロゼ 2005 ピンク
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